El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Pisto ()

 
 
Conserves

És un plat tradicional de la cuina espanyola que consisteix en una fritada de diverses verdures de composició variable, possiblement aquelles més accessibles durant la temporada en una horta. L'autèntic pisto manxec només porta pebrots verds i tomàquets. Dit això, depenent de la zona geogràfica, veiem que hi ha varietats d'aquesta recepta original per la varietat de l'horta, per la qual cosa hi ha variants amb pebrots vermells, ceba i fins i tot alls. No obstant això es pot dir que sempre porta tomàquet i pebrot. Tots aquests ingredients es preparen tallats en petits daus de no més de mig centímetre. Les verdures es van fregint successivament en una paella amb oli d'oliva i quan estan a punt es deixen reposar. Fotos: Pixabay. Descripció: Wikipedia.
 
 
Producció ecològica