El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Vedella (Bos primigenius taurus)

 
 
Foto GOB Menorca
 
Carn

La carn de vedella és la carn de vaca amb un máxim de 12 mesos d'edat en el moment de sacrificar-la. Solen pesar 135 kg de mitjana. El valor nutritiu de la carn de vedella és el mateix que la de bou. La indústria càrnia és l'encarregada de processar els subproductes de la carn de vedella. Se sol considerar com carn vermella per raó del seu color vermellós i per la quantitat de sang que conté Descripció: Wikipedia. Fotos: GOB Menorca.