El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Tomàtic pera (Lycopersicon esculentum)

Font: wikipedia
 
Hortalissa

El tomàquet de la pera és un tomàquet gran, poc àcid, amb forma esfèrica i aplanada, i amb protuberàncies a la superfície. A l’interior és compacte i sense llavors. Té un sabor marcadament dolcenc. És una varietat delicada pel que fa al seu cultiu i necessita un tractament acurat i continu. La seva dolçor el fa ideal, quan és ben madur, per a l’elaboració de salses i conserves, tot i que també es consumeix cru en amanides o cuit a la brasa. Font: wikipedia