El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Monyaco (Ipomoea batatas)

 
 
Foto Pixabay
 
Hortalissa

El moniato o batata és una planta de la família de les convolvulaceae, conreada per la seva arrel tuberosa comestible. Originària de Llatinoamèrica, on forma part des de l'època precolombina de la dieta local, va arribar a Europa al XVI i s'ha difós àmpliament per tot el món. És una planta que es conrea per a explotar-ne l'arrel tuberosa, que és comestible i semblant a la patata. Generalment es fregeix o s'escaliva. És un ingredient que de vegades es fa servir en l'elaboració dels panellets. També es menja sol, endolcit amb sucre i canyella o com a acompanyament de plats salats. Descripció: Viquipèdia. Fotos: Pixabay.
 
 
Producció ecològica


Producció integrada