El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Fesol de garroveta (tirabec) (Pisum sativum subsp. arvense)

 
 
 
 
Llegum

És una planta herbàcia de la família de les lleguminoses, més o menys enfiladissa, pròpia de la conca mediterrània, encara que molt estesa a tot el món. Es conrea per obtenir les seves petites llavors que, a l'igual que la planta mateixa, reben diferents noms, segons la zona. El tirabec, també conegut com pèsol de camp, ha estat un cultiu de lleguminoses de gra important durant mil·lennis. A causa de la petita grandària de les llavors, els tirabecs peguen amb tot, són de textura cruixent i alhora suau amb un sabor una mica dolç i un toc molt lleuger d'amargor, i és recomanable que es consumeixi el més fresc possible, ja que amb el pas dels dies la beina es posa dura i el tirabec perd el seu sabor. Descripció: Wikipedia. Fotos: GOB Menorca i Pixabay.
 
 
Producció integrada


Producció convencional