El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Sajolida (Satureja montana)

 
 
 
 
Aromàtiques

Són plantes aromàtiques abundoses a la regió mediterrània. La sajolida de jardí és una planta anual i conreada. La sajolida és una planta de la família de les labiades. És una petita mata de 20 a 40 cm que només és llenyosa a la base. Les flors són blanques o violàcies i floreix d'agost a setembre. En les seves petites fulles hi ha glàndules amb essència. El seu sabor és una mica picant. Algunes espècies de sajolida s'han utilitzat tradicionalment per adobar olives. Per adobar olives, primer es posen les olives en aigua una desena de dies, canviant l'aigua sovint, i després es posen amb aigua i sal i la sajolida. Descripció: Viquipedia. Fotos: Herbari Virtual de la UIB i Pixabay.
 
Herbari Virtual UIB
 
 
Producció ecològica