El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Col (Brassica)

 
 
 
 
Hortalissa

La col és la planta tipus que dóna nom a la família Brassicaceae. Les cols, en les seves diverses varietats, dins l'espècie Brassica oleracea, tenen com a antecessor comú la varietat silvestre de col, Brassica oleracea oleracea, que es troba a les costes i als penya-segats d'una gran part de l'Europa occidental i que també és comestible, encara que no és objecte de conreu. La col es pot menjar crua, bullida o en guisat. És l'ingredient de molts plats bàsics. També és un dels ingredients principals de la cuina xinesa. Descripció: Viquipèdia. Fotos: GOB Menorca.