El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Bròquil (Brassica oleracea)

 
 
 
 
Hortalissa

El bròquil es una planta comestible de la mateixa espècie que la col. La coliflor (blanca) i el bròquil (verd) són de la mateixa varietat (botrytis). En la taxonomia botànica no s'acostuma a diferenciar en subvarietats cosa que sí que es fa a nivell comercial on la coliflor i el bròquil són productes comercialment diferents. Els bròquils, com algunes altres cols, tenen meristems en la inflorescència més que no pas botons florals quan arriba el moment de la collita. Descripció: Wikipedia. Fotos: GOB Menorca i Pixabay.