El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Bròquil (Brassica oleracea)

 
 
Foto Pixabay
 
Hortalissa

El bròquil es una planta comestible de la mateixa espècie que la col. La coliflor (blanca) i el bròquil (verd) són de la mateixa varietat (botrytis). En la taxonomia botànica no s'acostuma a diferenciar en subvarietats cosa que sí que es fa a nivell comercial on la coliflor i el bròquil són productes comercialment diferents. Els bròquils, com algunes altres cols, tenen meristems en la inflorescència més que no pas botons florals quan arriba el moment de la collita. Descripció: Wikipedia. Fotos: GOB Menorca i Pixabay.