El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

All de Menorca (Allium sativum)

 
 
 
 
Hortalissa

L'all, és una espècie classificada dins de la família de les amarilidáceas. És una espècie d'importància econòmica àmpliament conreada. L'all s'empra en la cuina com un saboritzant natural. Posseeix una aroma i un sabor característic que sol acompanyar certs plats de la cuina mediterrània. Els brots tendres de les fulles se solen incloure en alguns plats. Aquests brots poden ser preparats com si fossin espàrrecs, encara que el consum de l'bulb és molt més habitual. Generalment s'utilitzen secs o semisecs, com all deshidratat, verds (alls tendres) i en adobats. Descripció: Wikipedia. Fotos: GOB Menorca i Pixabay.
 
 
Producció integrada


Producció convencional