El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Orenga (Origanum vulgare)

 
 
 
 
Aromàtiques

L'orenga, herba musca o roca morera, és una planta aromàtica, perenne, de la família de les lamiàcies. És una planta herbàcia, perenne, molt aromàtica i d'aspecte llenyós. La seva tija, erecta o ascendent, pot arribar fins als 75- 90 cm d'alçada i està ramificada a la part superior. Presenta un color groguenc, és una poc pilosa i molt flairosa. L'indument és pubescent. Pot constituir un agut additiu per a les amanides vegetals, ja que combina molt bé amb el tomàquet, però és sobretot l'herba clàssica per a condimentar carns. Dóna un gust molt fi als estofats, a les salses per a pasta, a les pizzes i empanades de carn i, fins i tot, als bistecs a la planxa fregats amb l'herba abans de coure'ls. Uns quants branquillons dins d'una ampolla d'oli o de vinagre els transmeten la seua fragància. L'oli també es fa servir com antioxidant en l'elaboració d'embotits i altres derivats de la carn. Fotos: Herbari Virtual (UIB) i Pixabay. Descripció: Viquipèdia.
 
Herbari Virtual (UIB)
 
 
Producció ecològica


Producció convencional