El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Nispro (Eriobotrya japonica)

 
 
Fruita

La nespra o nespra japonesa, és un arbre fruiter perenne de la família Rosaceae, originari de el sud-est de la Xina. Va ser introduït al Japó, on es va naturalitzar i porta conreant més de mil anys. El fruit d'aquesta espècie ha anat substituint a el de la nespra europeu (Mespilus germanica), de manera que en l'actualitat a el dir «nespra» es dóna per fet que es parla de el japonès. La fruita és comparable a la poma en molts aspectes, amb alts continguts de sucre, àcid i pectina. Es consumeix fresca, i també barrejada amb altres fruites en amanides o copes fruiters. La fruita lleugerament inmadura, ferma, és millor per fer pastissos i púdings. També s'elaboren gelees, dolços i almívar. Pot usar-se també per fer vi. Descripció: Wikipedia. Fotos: Pixabay.