El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Melicotó (Prunus persica)

 
 
 
 
Fruita

El préssec o melicotó és el fruit del presseguer o melicotoner (Prunus persica). De pell vellutada, és una fruita amb pinyol (drupa). Les varietats de carn blanca són generalment molt dolces, amb escàs gust àcid; mentre les de carn groga posseeixen un fons àcid, que s’assaboreix juntament amb la dolçor. La pell d'ambdues varietats té tonalitats vermelloses. Els préssecs es poden menjar crus o cuits, per exemple en pastissos. Es poden conservar confitats en xarop i s'utilitzen sovint per a preparacions com sorbets, gelats, melmelades, etc. Fotos: Arbres d’Algendar i Pixabay / Descripció: Viquipèdia.
 
Arbres d'Algendar