El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Arròs de la terra (blat xeixa de Menorca) (Triticum aestivum)

 
 
 
 
Cereals

Els cereals estan ben arrelats a la tradició culinària menorquina, com és el cas de l’“arròs de la terra”, a base de blat xeixa, que és una varietat local. Per preparar aquest plat es trenca el blat en un morter de pedra i es deixa estovar en aigua per després coure’l al forn acompanyat de patates, all i embotits. Descripció: OBSAM. Fotos: GOB Menorca.
 
 
Producció convencional


Altres mètodes de producció