El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Camallot ()

 
 
 
 
Embotit

El camallot o cuixot és un embotit negre molt característic que s'elabora amb carn magra picada i carn sanguinolenta de porc, mesclades amb espècies i sal. La barreja es posa dins la cotna de la cama i la cuixa del porc, es cusen a mà les vores i es cou dins una caldera. Descripció: Obsam. Fotos: Embotits Raima i Binigarba.
 
 
Producció convencional