El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Alfàbrega (Ocimum basilicum)

 
 
Aromàtiques

L'alfàbrega és una herba aromàtica anual, encara que hi ha algunes espècies que són perennes. És de creixement baix amb fulles herbàcies de color verd llustrós a l'anvers i una mica més clar al revers on podem trobar unes glàndules, cadascuna de les quals conté una goteta d'essència i que són les causants de la seva aromaticitat. És sovint usada en la cuina mediterrània i llatinoamericana, es pot consumir fresca o seca en amanides, sopes de verdures, salses per a acompanyar plats de pasta - la famosa salsa pesto italiana la porta com a ingredient principal - i també en guisats de qualsevol tipus de carns. Fotos: Pixabay / Descripció: Viquipèdia.
 
 
Producció ecològica


Producció convencional