El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
Ingles LOGO

Son Caravinya

Foto Antoni Olives 

El lloc de Son Caravinya és una explotació familiar que varen comprar fa 25 anys en Toni i la Nina, pares d'en José l'actual pagès de la finca. A l'inici només hi havia 12 vaques de llet, però avui dia ja en té 130 a més d'altres caps de bestiar boví, porcí i benes. A més de gestionar aquesta petita finca, també s'encarrega de menar altres terrenys que li permeten tenir una bona pastura, així com el menjar en sec, que necessita per alimentar tantes boques. El fort de la producció és l'elaboració de formatge artesà de Menoca amb marca pròpia "Son Caravinya", i també, més recentment de quallada destinada a l'elaboració de formatge en porcions per la Quesería Menorquina. Per organitzar tot això, en José compte amb un formatger, 2 missatges i sa mare, qui l'ajuden a fer tota la feina.

Contacte: Bep Capó
Adreça: Ctra. Cala Morell, km 3,5
Municipi: Ciutadella de Menorca
Telèfon 1: 699 54 81 51
Telèfon 2: No disponible
Adreça electrònica: soncaravinya@hotmail.com
Web: No disponible
Facebook: No disponible
Mètode de producció: Convencional
Venda a la finca: No
Marca comercial: Son Caravinya