El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
Ingles LOGO

Llumena Nou

Foto Llumena Nou 

Llumena Nou una finca amb història familiar des del segle XVIII, fa mig any que ha començat a comercialitzar el seu formatge artesanal de Menorca. En Carlos Bosch l'actual pagès, juntament amb la seva mare, ha recuperat el mètode tradicional d'elaboració d'un formatge mescla amb llet de vaca (95%) i ovella (5%), i que deixa madurar en cava on es fa el tractament característic, voltejant i untant amb oli d'oliva, de la crosta. La finca disposa de vaques frisones i un ramat d'ovelles, que pasturen lliurement per la gran extensió de terreny i marina que conforma aquesta finca situada al terme d'Alaior.

Contacte: Carlos Bosch
Adreça: Camí de Loreto, S/N
Municipi: Alaior
Telèfon 1: 692 434 849
Telèfon 2: 619 120 546
Adreça electrònica: llumenanou@gmail.com
Web: http://llumenanou.wix.com/formatgedemenorca
Facebook: https://www.facebook.com/llumenanou/
Mètode de producció: Convencional
Venda a la finca: Sí (cita telèfon)
Marca comercial: Llumena Nou

 
Tipus de productes
Formatge

Imatges
Foto Llumena Nou
Foto Llumena Nou
Foto Llumena Nou
Foto Llumena Nou
Foto Llumena Nou
Foto Llumena Nou
Foto Llumena Nou
Foto Llumena Nou
Foto Llumena Nou
Foto Llumena Nou
Foto Antoni Olives
Foto Antoni Olives
Foto Antoni Olives
Foto Antoni Olives