El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Peix

Foto OBSAM 

El peix, com el marisc, és un producte resultat d'una activitat extractiva i per això ha format part de l'alimentació humana fins i tot abans de que aprenguéssim a cultivar la terra o a domesticar animals. La condició insular de Menorca explica a més que els fruits de la mar es trobin tan lligats a la cuina i a la cultura marinera.
El peix es prepara de moltes maneres diferents per aprofitar-ne tant les aportacions nutritives com el seu particular intens sabor: en suquet, fregit, en escabetx, al forn...
Dins aquesta categoria trobareu algunes de les espècies pescades més habitualment a l'illa, com l'anfós, el cap-roig, el gerret o la rajada, i que són tot un luxe a la nostra taula.

 
Productes
Anfós (Epinephelus marginatus)Aranya (Trachinus spp.)Ase, burro (Maó) / graneu (Ciutadella) (Trygla lyra)Bacora (Thunnus alalunga)Bacoreta (Euthynnus alletteratus)Besuc (Pagellus acarne)Boga (Boops boops)Bonítol (Sarda sarda)Càntera (Spondyliosoma cantharus)Cap-roig (Maó i Fornells) / rotja (Ciutadella) (Scorpaena scrofa)Castanyola (Brama brama)Círvia/verderol/cirviola (Seriola dumerili)Congre (Conger conger)Dèntol (Dentex dentex)Escorball (Sciaena umbra)Esparrall (Diplodus annularis)Espet (Sphyraena sphyraena)Gall de Sant Pere/Gall (Zeus faber)Gató (Scyliorhinus canicula)Gatvaire (Scyliorhinus stellaris)Gerna (Epinephelus caninus)Gerret (Spicara smaris)Grívia (Labrus viridis)Llenguat (Solea solea)Llissa (Liza ramada)Lluç (Merluccius merluccius)Mabre (Lithognathus mormyrus)Maire/Mare de lluç (Micromesistius poutassou)Moixina (Galeus melastomus)Moll (Mullus barbatus)Moll de fang (Mullus barbatus barbatus)Moll de roca (Mullus surmuletus)Mòllera (Phycis phycis)Mòllera de fang (Phycis blennoides)Mòllera de roca (Phycis phycis)Morena (Muraena helena)Morruda (Diplodus puntazzo)Mussola (Mustelus mustelus)Negret (Centrolophus niger)Oblada (Oblada melanura)Orada (Sparus aurata)Pagell (Pagellus erythrinus)Pagre (Pagrus pagrus)Palomina / Palomida / Palometa (Maó) (Lichia amia)Pedaç (Bothus podas)Peix de sopa/morralla (escórpora, rascla, captinyós, cranc imperial...)Pelaia (Solea solea)Pirulí (Chlorophthalmus agassizi)Quissona (Squalus acanthias)RajadaRaor (Xyrichtys novacula)Rap (Lophius)Salpa (Sarpa salpa)Sarg (Diplodus sargus sargus)Serrà (Serranus cabrilla)Serrà imperial (Helicolenus dactylopterus)Sorell (Trachurus trachurus)Tord (Symphodus melops)Ullot (Pagellus bogaraveo)Variada (Diplodus vulgaris)

Restaurants i allotjaments
Pizzeria Roma - Restaurant
C/ Alcàntara, 18
Ciutadella de Menorca
El Mirador - Restaurant
Urb. Cala Galdana
Ferreries
Es Barranc - Restaurant
Pg. des riu, s/n (Urb. Cala Galdana)
Ciutadella
Cala Mitjana - Restaurant
Pg. des riu, 1. Urb. Cala Galdana
Ciutadella
Vell Parrander - Restaurant
Moll Cales Fonts, 52
Es Castell
Es Cranc - Restaurant
C/ Escoles, 31 (Fornells)
Es Mercadal
Can Bernat des Grau - Restaurant
Ctra. de Maó-Fornells, km 77
Maó
Es Cranc Pelut - Restaurant
Pg. Marítim, 98 (Fornells)
Es Mercadal
S'Àncora - Restaurant
Pg. Marítim, 7 i 8 (Fornells)
Es Mercadal
Cafè Balear - Restaurant
Pla de Sant Joan, 15
Ciutadella de Menorca
Pins 46 - Bar/Restaurant
Pl. dels Pins, 46
Ciutadella de Menorca
Es Molí de Foc-Restaurant
C/ Sant Llorenç, 65
Maó (Sant Climent)
Meloussa-Restaurant
C/ Santíssim, 8
Ciutadella de Menorca
Ulisses - Bar
Plaça Llibertat, 22
Ciutadella de Menorca
La Marina-Restaurant
Passeig Portixol, Local 18 (Cap d'Artrutx)
Ciutadella de Menorca
Passió Mediterrània - Restaurant
Moll de Llevant, 298
Maó
SMoix - Restaurant
Av. Jaume Conqueridor, 38
Ciutadella de Menorca
Trébol - Restaurant
Moll de Cales Fonts, 43
Es Castell
Cap Roig - Restaurant
C/ Sa Mesquida, 13
Maó
Sa Pedrera d'es Pujol - Restaurant
Camí d'es Pujol, 14 - Torret
Sant Lluís
Sa Llagosta - Restaurant
C/ Gabriel Gelabert, 12 (Fornells)
Es Mercadal
Torralbenc Menorca - Restaurant/Hotel
Ctra. Maó – Cala’n Porter, Km.10
Alaior
Mon Restaurant i Fonda
Passeig de Sant Nicolau, 4
Ciutadella de Menorca
Sa Taverna des Port - Restaurant
Moll de Llevant, 139
Maó
El Rais - Restaurant
Moll de Llevant, 314
Maó


editar