El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
Ingles LOGO

Llegum

Foto Pixabay 

Entre els diferents llegums cultivats a Menorca, són d’especial rellevància les faves, que han estat el llegum per excel•lència, ben cotitzat en el passat. Tot i que aquest tipus de cultiu, destinat per al consum humà, havia minvat en les darreres dècades, alguns productors l’estan recuperant, encara en produccions reduïdes. Els guixons, les guixes, les llenties, les mongetes i els ciurons, tots ells àmpliament utilitzats en la cuina local, també poden adquirir-se actualment al mercat.

 
editar