El producte local a un clic
Catàleg on-line de productes alimentaris del sector primari de Menorca
 
 
LOGO

Binigarba

Foto Binigarba 

Des de fa més de vint anys, Toni i Esperança gestionen l'explotació de Binigarba en la qual des de 1967 s'hi ha produït formatge per a la indústria. Foren pioners en la producció de quallada a l'illa, activitat que es va desenvolupar durant més de deu anys.
Binigarba va començar amb un ramat d'una vintena de vaques que es va anar incrementant fins al dia d'avui amb més d'un centenar d'exemplars, totes elles de raça Frisona, caracteritzada per l'alta producció i qualitat lletera. Avui en dia els formatges Binigarba poden trobar-se a establiments comercials de tots els municipis de l'illa.
La finca està situada a l’oest de l’illa de Menorca, en el terme municipal de Ciutadella de Menorca. Està ubicada en el centre d’una zona de monuments megalítics molt proper del casc urbà. Entre la Naveta des Tudos i Torretrencada.
Les característiques particulars de la matèria prima juntament amb el procés artesanal d’elaboració beneficien el resultat final dels seus productes. Tradició, matèria prima i experiència afavoreixen el sabor i l’aroma característic del seu formatge amb denominació d’origen Mahón Menorca.
Durant els últims anys s’han incorporat millores informàtiques que ajuden a controlar en més precisió el ramat de vaques, fet que ha provocat l’augment de producció làctia de qualitat.
A més, Binigarba també té truges mare que s’alimenten de productes de la finca: “serigot” de llet i altres complements per equilibrar la seva dieta. La carn porcina bàsicament es destina a la producció dels embotits típics artesanals.
Podeu visitar la seva finca de Binigarba, on es pot fer una visita guiada amb degustació i venta.

Contacte: Antonio Ramón Bosch
Adreça: Camí Vell, s/n
Municipi: Ciutadella de Menorca
Telèfon 1: 656 97 91 70
Telèfon 2: 656 97 91 69
Adreça electrònica: info@binigarba.com
Web: http://www.binigarba.com
Facebook: https://www.facebook.com/binigarba/
Mètode de producció: Convencional
Venda a la finca:
Marca comercial: Binigarba

 
Tipus de productes
EmbotitsMantegaFormatge

Punts de venda
Binigarba
Camí Vell des Barranc
Ciutadella de Menorca
San Crispín S.Coop. de Consum
Av. de sa Indústria, 55 (POL.IND. La Trotxa)
Alaior
San Crispín S.Coop. de Consum
Avda. Binicudrell, 11
Es Migjorn Gran
San Crispín S.Coop. de Consum
C/ d'Es Ramal, 39
Alaior
Ca na Fayas
Av. Jaume I el Conqueridor, 47 / Murada d'Artrutx, 32
Ciutadella de Menorca
Ca Na Paulina
C/ Nou, 30
Es Mercadal
Carn i Més
C/ Nou, 12
Alaior
Carn i més
C/ Nou, 22 A
Es Mercadal
Carnisseria Barber
Avda. Verge del Toro, 52
Ferreries
Carnisseria i menjars Febrer
C/ Doctor Llançó, 11
Es Mercadal
Carns i Embotits Sa Muradeta
C/ Forners i Pastissers, 17 - POICI
Ciutadella de Menorca
Cas Ferreret
C/ José Mª Quadrado, 14
Ciutadella de Menorca
El Paladar Centro
C/ Maó, 10
Ciutadella de Menorca
El Paladar Creu
C/ de la Creu, 1
Ciutadella de Menorca
El Paladar Mahón
C/ Ciutadella, 97
Maó
El Paladar Mercadal
C/ Nou, 5
Es Mercadal
Es Celleret de Cas Comte
C/ Major d'es Born, 6
Ciutadella de Menorca
Es Celleret de Fornells
Polígon Marítim Gumersind Riera, 34
Fornells (Es Mercadal)
Es Celleret de Maó
Costa Hannover, 41
Maó
Fruiteria Raital
C/ Sa Carnisseria, 45 Bis
Ciutadella de Menorca
Nou Mercat Ciutadella
C/ Josepa Rossinyol, 34
Ciutadella de Menorca
Nou Mercat Ciutadella
C/ Valencia, 30
Ciutadella de Menorca
Nou Mercat Ciutadella
C/ Dormidor de ses Monges, 1
Ciutadella de Menorca
Nou Mercat Ciutadella
C/ Sant Onofre, 12
Ciutadella de Menorca
Supermercat Diskont
C/ Orient, 38
Ciutadella de Menorca
Supermercat Diskont
C/ Puríssima, 6
Ciutadella de Menorca
Supermercat Diskont
Ctra. Santandria, km 0,2
Ciutadella de Menorca
Supermercat Raital
Av. Francesc de Borja Moll, 27
Ciutadella de Menorca
Supermercats ALlorens
C/ Magnífics Jurats, 8
Ciutadella de Menorca
Supermercats ALlorens
C/ Algaiarens, 24
Ciutadella de Menorca
Supermercats ALlorens
C/ Sant Antoni Maria Claret, 17
Ciutadella de Menorca
Nou Mercat Centre Comercial
C/ Sevilla, 5
Ciutadella de Menorca


Imatges
Foto Binigarba
Foto Binigarba
Foto Binigarba
Foto Binigarba
Foto Binigarba
Foto Binigarba
Foto Binigarba
Foto Binigarba
Foto Binigarba
Foto Binigarba
Foto Binigarba
Foto Binigarba
Foto Antoni Olives
Foto Antoni Olives
Foto Binigarba
Foto Binigarba